酸菜頭炒菜心
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zheng煬
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菜心營養豐富，價錢大眾化，可以做湯或炒食，也可以搭配各樣食材，酸菜酸香味醇、清淡爽口，這兩種食材都是我們餐桌了不可或缺的美味。平常酸菜都和魚、肉做在一起吃，這次我用酸菜頭來炒菜心，希望能給家人一種新鮮的感覺。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
菜心摘好洗淨 -
步驟 2/6
酸菜頭洗淨浸泡後切片
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步驟 3/6
將洗淨的菜心氽水並過冷河
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步驟 4/6
熱鍋下油，爆香蒜頭後倒菜心下去翻炒
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步驟 5/6
然後將酸菜頭放入一同翻炒，再將菜燜煮一會兒
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步驟 6/6
最後加鹽和生抽調味後即可上碟
小貼士
黴變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用
釋出於 2019-09-20
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