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蝦米炒捲心菜
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啞鈴segment

廣府人叫的椰菜，汕頭人叫的菜雷，其實是同一種蔬菜的名字，那就是捲心菜啦！

北方稱為甘藍，俗名包心菜或洋白菜。去過臺灣的朋友就知道，當地人則叫做高麗菜。

我有段時間特喜歡吃德國菜鹹豬手的酸菜，這酸菜就是椰菜絲啦。

【蝦米炒椰菜】是一道簡單、美味又實惠的家常菜，您如有興趣，不妨做來嘗一嘗哦(*^__^*) 嘻嘻……

食材
蝦米 適量
捲心菜 適量
食鹽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將捲心菜浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾。
  • 步驟 2/6
    將捲心菜切絲。
  • 步驟 3/6
    爆香蝦米，見到蝦米變色就可放入捲心菜了。
  • 步驟 4/6
    將捲心菜放入炒鍋中，與蝦米拌勻。
  • 步驟 5/6
    炒至捲心菜軟身，下適量的魚露。
  • 步驟 6/6
    下適量的胡椒胡，拌勻，炒至熟，關火，即可上碟享用啦。
釋出於 2018-12-14
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