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洋白菜雞蛋蝦皮水餃
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投漢合攘燒

圓白菜中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 200g
洋白菜 500g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加溫水和成麵糰，最少醒30分鐘
  • 步驟 2/11
    準備洋白菜
  • 步驟 3/11
    放開水中焯一下
  • 步驟 4/11
    雞蛋打入碗中打散
  • 步驟 5/11
    鍋燒熱倒油放蝦皮炸出香味
  • 步驟 6/11
    倒入蛋液迅速滑散
  • 步驟 7/11
    放蔥花
  • 步驟 8/11
    洋白菜切碎，攥幹水分攪拌一下，然後放鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    醒好的麵糰揪成小劑
  • 步驟 10/11
    擀皮
  • 步驟 11/11
    包成餃子狀，鍋中放水，水開後放餃子，再撒涼水，如此反覆三次
小貼士

無

釋出於 2020-03-04
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