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戚風捲
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小星宇同學

這種色彩鮮豔的戚風捲很吸引眼球，很能勾起小朋友的食慾。戚風捲作為下午茶或者造成都是很不錯的選擇，大家都來試試吧

時間:10分鐘內
食材
蛋黃 300g
低筋麵粉 250g
清水 100g
白糖 300g
沙拉油 50g
玉米粉 50g
蛋清 500g
塔塔粉 10g
食鹽 3g
蔓越梅 少許
班蘭香精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麵粉，玉米粉混合。
  • 步驟 2/7
    然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。
  • 步驟 3/7
    將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。
  • 步驟 4/7
    將蛋白糊分次和步驟2的麵糊拌勻。
  • 步驟 5/7
    烤盤放紙後，下面放蔓越梅，將麵糊倒入，摔掉氣泡。
  • 步驟 6/7
    放入烤箱中上火180度，下火130度，30分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    取出後涼涼，抹果醬卷好即可。
小貼士

卷有點厚，有點難卷，下次薄點比較好。

相機放那裡，無意間發現自己咬了這一口的桃子很美麗，嘿嘿，於是立刻按下快門拍下這無意的美麗！

釋出於 2019-07-30
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