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海棉蛋糕
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煙鎖輕塵牆西_

很久沒做蛋糕.前天看到自己以前做的蛋糕圖片時突然心裡萌發了一種又想動手了.也許是一種回憶吧...這款蛋糕非常簡單,很容易做也不復雜配料少,做出來的蛋糕鬆軟可口.非常好吃.看貼的你試試吧.

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 6個
白糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    低筋麵粉200克.
  • 步驟 2/19
    把低筋麵粉過篩.
  • 步驟 3/19
    雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)
  • 步驟 4/19
    白糖150克(可多可少,自定)
  • 步驟 5/19
    用打蛋器開始打全蛋液.
  • 步驟 6/19
    這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.
  • 步驟 7/19
    中途分次加入白糖.
  • 步驟 8/19
    當打蛋器打到蛋液出現下面圖片的紋路就可以參放麵粉了.
  • 步驟 9/19
    過篩的麵粉分次加入蛋糊中,用切拌手法攪勻.(開始預熱烤箱)
  • 步驟 10/19
    適量加一點調合油.(我炒菜用的油)
  • 步驟 11/19
    合勻後把麵糊倒入已經墊好的高溫布盤中.
  • 步驟 12/19
    再振動一下,把氣抖出.
  • 步驟 13/19
    放入已預熱好200度的烤箱中22分種.
  • 步驟 14/19
    我放在烤箱的中層,麵糊上色後加蓋上錫箔紙.
  • 步驟 15/19
    時間到,出爐,用牙籤試一下,不粘就是烤熟了.
  • 步驟 16/19
    補充一張照片,我在雜貨店掏的一個不鏽鋼盤子,比烤箱配的盤子深.很好用.
  • 步驟 17/19
    我做蛋糕習慣用高溫布墊底.這樣取出時不粘.(用多次就發黃了)
  • 步驟 18/19
    蛋糕的反面圖.
  • 步驟 19/19
    修邊.切塊.
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2020-09-02
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