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方塊巧克力布朗尼
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alteration若馨

味道濃郁的巧克力,溶入香甜的黃油中,還有沒烤就已經香味十足了,加入營養可口的核桃仁,想不好吃都難!

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 110g
黃油 120g
100g
可可粉 20g
麵粉 150g
雞蛋 3個
檸檬汁 1大勺
泡打粉 1/2勺
適量
核桃 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散混合白糖和少許鹽 ,打至糖熔,蛋液起泡發白
  • 步驟 2/9
    巧克力、黃油切小塊隔熱水熔化
  • 步驟 3/9
    再加入可可粉
  • 步驟 4/9
    拌均後放涼
  • 步驟 5/9
    涼後倒入雞蛋液中 ,並加入檸檬汁拌均勻
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉和泡打粉
  • 步驟 7/9
    上下切拌再加入核桃粒
  • 步驟 8/9
    稍翻拌好後倒入墊油紙的烤盤
  • 步驟 9/9
    預熱烤箱180度,中層20分鐘左右出爐,切小塊即可
小貼士

巧克力黃油溶化後要放涼後再拌入雞蛋液中;

另因是在烤盤中烤,故要多注意觀察以免烤糊了。

釋出於 2019-07-30
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