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電飯鍋版巧克力蛋糕
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喜兒是朵花

今天挑戰一下，用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯，味道也很好。吃到嘴裡巧克力的味道，加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 130g
可可粉 30g
雞蛋 4個
白砂糖 110g
色拉油 45ml
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    色拉油、切碎的葡萄乾。
  • 步驟 2/11
    雞蛋磕入乾淨無油盆裡，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
  • 步驟 3/11
    放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
  • 步驟 4/11
    低粉和可可粉過篩。
  • 步驟 5/11
    倒入篩好的粉。
  • 步驟 6/11
    快速翻拌均勻。
  • 步驟 7/11
    倒入色拉油拌勻。
  • 步驟 8/11
    倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。
  • 步驟 9/11
    15分鐘後葡萄乾下沉的樣子。
  • 步驟 10/11
    40分鐘後跳閘。燜5分鐘出鍋。
  • 步驟 11/11
    取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
小貼士

倒入篩好的粉，要快速翻拌均勻。

釋出於 2019-07-31
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