jxcaipu logo
格子蛋糕
14.9萬 熱度 104 收藏
不負紅豔

親親總是很饞超市裡的格子蛋糕，入這個小鍋子是必須的了。自己做的熱騰騰出鍋就是香啊，親親等在邊上吃，都來不及做了啊~哈哈哈

時間:10-30分鐘
食材
低粉 60g
黃油 30g
牛奶 70g
糖 30g
蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油加入牛奶隔水融化。
  • 步驟 2/11
    蛋黃打散加入其中。
  • 步驟 3/11
    低粉過篩加入蛋黃液中。
  • 步驟 4/11
    2個蛋白分次加入糖打到接近乾性發泡。
  • 步驟 5/11
    挖一半打好的蛋白入蛋黃麵糊中拌均勻。
  • 步驟 6/11
    再加入另一半打好的蛋白全部翻拌均勻。
  • 步驟 7/11
    小鍋子先預熱。
  • 步驟 8/11
    刷一遍油，每一個角落裡都要刷到。
  • 步驟 9/11
    倒入麵糊。
  • 步驟 10/11
    合上、扣上扣，在爐子上翻面烘約10分鐘，即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    因為刷了油，稍稍用筷子捅下蛋糕就會掉下來了。
小貼士

小鍋子裡油一定要刷足，每個角落都要刷到。

釋出於 2020-07-30
246
相關菜譜
寫評論