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紫薯芋泥
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intermediate迷茫

如果對於即將到來的情人節還束手無策，不知道送TA什麼禮物時，接下來你們有“福”了！這將是一份超級有愛的禮物。心意十足，濃情蜜意，沒有比這更用心的選擇了。無論是送給已陪伴身邊的ta，還是即將到來的ta。“擄獲ta的心，就要擄獲ta的胃”，就讓你的“吃”心一片，換來ta的痴心絕對吧。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1個
芋頭 1個
酸奶 1盒
香脆麥片 5g
奧利奧餅乾 1個
貽貝 300g
洋蔥 1個
牛油果 1個
橄欖油 適量
葡萄酒 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    紫薯芋泥（只屬於你）： 食材：紫薯、芋頭、純/酸牛奶、奧利奧餅乾、香脆麥片
  • 步驟 2/20
    紫薯、芋頭洗淨，用蒸鍋隔水蒸熟
  • 步驟 3/20
    去皮放入碗中
  • 步驟 4/20
    用勺背碾成泥
  • 步驟 5/20
    紫薯中加入酸牛奶，芋泥中加入純牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 6/20
    在愛心或自己喜歡的餅乾模具裝入兩種泥
  • 步驟 7/20
    壓緊實並脫模擺盤
  • 步驟 8/20
    愛心紫薯撒上香脆麥片，並淋上藍莓醬
  • 步驟 9/20
    魚形芋泥上撒上奧利奧碎擺盤即可
  • 步驟 10/20
    貽貝牛油果（一輩子有你）： 食材：貽貝、牛油果、洋蔥、橄欖油、鹽、葡萄酒、牛奶
  • 步驟 11/20
    生鮮貽貝洗淨，鍋中燒開水，倒入帶殼貽貝，加入鹽、葡萄酒焯水煮熟
  • 步驟 12/20
    取3-5粒生貽貝肉，切成肉末
  • 步驟 13/20
    牛油果挖出果肉
  • 步驟 14/20
    加適量牛奶，碾成果泥備用
  • 步驟 15/20
    熱鍋倒少許橄欖油，放入洋蔥末炒出香味
  • 步驟 16/20
    加入貽貝肉末翻炒
  • 步驟 17/20
    貽貝肉微微金黃後，放少許鹽，迅速倒入葡萄酒去腥
  • 步驟 18/20
    倒入牛油果泥翻炒均勻
  • 步驟 19/20
    出鍋淋在煮熟的帶殼貽貝上即可
  • 步驟 20/20
    情人節馬上就要到了 祝福你收穫美好的愛情
小貼士

在芋泥中不要加入過多的牛奶，不然過軟，沒發成型。

釋出於 2019-08-02
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