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南瓜紫薯芋圓
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-Anonymous__

除了紫薯，南瓜之外，紅心火龍果，西瓜都能做芋圓。燒開水煮熟，用涼水冰一下，加入喜歡的水果或者牛奶，就是一道美味的什錦芋圓甜品了。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 400g
南瓜 300g
木薯粉 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：紫薯，木薯粉
  • 步驟 2/9
    材料：南瓜，木薯粉
  • 步驟 3/9
    南瓜泥加入木薯粉面團後會粘手。加些幹木薯粉，以免粘手
  • 步驟 4/9
    揉紫薯麵糰時，案板上放入幹木薯粉，以免粘手
  • 步驟 5/9
    漂亮的芋圓做好了
  • 步驟 6/9
    水開後，放入芋圓煮熟
  • 步驟 7/9
    煮熟的芋圓過冷水
  • 步驟 8/9
    加入水果，酸奶或者牛奶
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1️：南瓜和紫薯蒸熟，去皮攪成泥。

2️：取適量木薯粉，（喜歡吃甜的朋友可以加些白糖）水燒開，一邊倒入開水一邊攪拌，直到木薯粉可以和成麵糰。

3️：將南瓜泥，紫薯泥分別倒入木薯麵糰裡，揉開，這會可能有點粘手，放到案板上，撒一些木薯粉揉。（其他的材料依照此方法）

4：注意：木薯粉一定要用開水和。

釋出於 2019-07-18
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