醬香蓮條
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束的回憶不在唒
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藕原產於印度，後來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍，迄今已有三千餘年的栽培歷史。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出汙泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。蓮藕分為紅花藕與白花藕，其品種有兩種：七孔藕與九孔藕。其生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
蔥洗淨備用 -
步驟 2/11
蔥斜切成蔥花備用
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步驟 3/11
鍋中加入少許花椒炒香
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步驟 4/11
倒入少許食油
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步驟 5/11
下入備用的蔥花炒香
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步驟 6/11
倒入備用的蓮條翻炒
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步驟 7/11
加入少許糖
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步驟 8/11
加入少許醬油
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步驟 9/11
加入少許生抽
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步驟 10/11
加入少許鹽
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步驟 11/11
出鍋裝盤
小貼士
炒蓮菜一定不要炒得過火了，脆脆的才好吃
釋出於 2019-07-30
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