記得小時候逢年過節奶奶和媽媽都會炸許多的丸子,大多是蔬菜丸子,白蘿蔔、粉條餡的丸子是最常見的,那個時候真是開心,好像怎麼吃都吃不夠似得,最近許多年不曾吃過了,也不記得怎麼做的,特意打電話問了媽媽丸子做法,這是我第一次做的丸子首秀,呵呵,值得紀念一下。
擠丸子時最好戴上一次性薄膜手套,不然非常的粘手,最好有人在旁邊幫忙,不然手忙腳亂的