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糖不甩
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蟬羽climax

糯食一直是我比較喜歡的種類，之前苦於家附近的超市裡賣的糯米粉是散裝的，吃起來總有一股說不出來的怪味兒，買回來做過一次後就被我扔掉了，所以就一直攢著心思要買袋裝的水磨糯米粉。終於去了趟稍微大點兒的超市，遇到後一口氣買了四袋回來，這下可以隨心所欲的做我喜歡的糯食了，什麼南瓜餅紫薯餅又可以輪番上演一陣了，更何況家裡還有一個同樣愛吃糯食的小朋友，所以消耗起來比較快哈。今天就做了道不太正宗但符合自己口味的糖不甩，自己喜歡吃才是最重要的喔。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
花生 10g
紅糖 50g
黑芝庥 10g
椰蓉 10g
枸杞 10
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉放入碗中
  • 步驟 2/9
    加入溫水將糯米揉成光滑的團
  • 步驟 3/9
    將糯米分成大小均勻的團備用
  • 步驟 4/9
    花生入微波爐裡打兩分鐘
  • 步驟 5/9
    將變酥的花生裝入保鮮袋後擀碎
  • 步驟 6/9
    將糯米糰煮熟
  • 步驟 7/9
    鍋中放水，加入適量的紅糖
  • 步驟 8/9
    開火慢慢將糖水煮到濃稠
  • 步驟 9/9
    煮熟後的糯米糰放入盤中，淋上糖汁，加上材料點綴即可
小貼士

1、糯米粉用溫水來調和可以增加糯米的粘性，而且不會粘手

2、糖汁應該也可以用油來炒，但個人會覺得比水煮的油膩些

3、裝飾材料可以隨自己的喜好換

釋出於 2019-07-30
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