銅鑼燒
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冒卮鄧既晨
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日式銅鑼燒,鬆軟可口,在家幾分鐘就能搞定
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞蛋打散，分3次加入糖飴攪勻，加入橄欖油攪勻，放入牛奶，打發到體積變成4倍大 -
步驟 2/4
低筋麵粉篩入雞蛋液中，再篩入糖粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻，麵糊靜置20分鐘
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步驟 3/4
平底鍋燒熱，加入食用油塗抹均勻，倒入一勺雞蛋糊，塗成圓餅，麵餅表面起泡泡，即可翻面，兩面煎烤到焦黃色
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步驟 4/4
取適量豆沙餡，抹在做好的雞蛋餅上，取另外一片，黏貼在一起即可食用
小貼士
無
釋出於 2020-03-25
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