老式全麥麵包 - 老式全麥麵包的做法,老式全麥麵包怎麼做好吃,老式全麥麵包的家常做法 - 京細菜譜

老式全麥麵包

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蓬霏琅咫天涯

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發現我現在愛上烘焙了，沒事的時候就想做出各種各樣的麵包吃，突然想起以前吃過的老式麵包就趕緊動手做了起來，這次做的麵包還真的和以前吃過的麵包味道一樣了。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

全麥粉 50g

水 100g

植物油 25g

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將所有食材裝入盆裡
步驟 2/9

將麵條2成團醒發一個小時左右
步驟 3/9

用手指按下手印不回縮就是面已經醒發好了
步驟 4/9

將麵糰排氣揪成等份相同的劑子醒發15分鐘
步驟 5/9

將小麵糰揉成長條順著一個方向盤起來
步驟 6/9

將麵包胚放入模具了進行2次發酵1個小時
步驟 7/9

麵包刷上蛋液撒上芝麻
步驟 8/9

將麵包放入已經預熱10分鐘的烤箱裡150度烤15分鐘即可
步驟 9/9

將麵包拿出來放至涼即可享用

小貼士

剛做好的麵包一定要放至涼了才可以吃，趁熱吃有害身體健康。

釋出於 2020-03-04