最後這點美樂糊糊，剛好還可以做一缸麵包。來個全麥版，自己享用。全麥麵包口感較粗，而葡萄漿中被粉碎的葡萄籽，吃起來有沙沙的顆粒感，正好相互呼應。

天氣轉涼，一下子就冷了起來。一鍵式麵包程式的麵包好像漲發不太理想。那 就從自動化轉向半自動。不能一直守在附近，就使用預約功能，預設程式在7個半小時後結束烘烤，在此前40分鐘，它即將結束最後發酵進入烘烤階段。只要能在時間進行到近7小時的時候掐斷程式，讓麵糰繼續發酵，它就會繼續成長。

一切盡如所料，麵糰剛剛進入最後發酵階段，終止麵包程式，設定發酵程式的最大值2小時，後又追加半小時，見它不再有明顯變化，轉入烘烤程式。忘記選燒色，預設值為中。40分鐘後出爐，葡萄汁的顏色被烤到發烏，不是很蓬鬆，或許是因為全麥的緣故？