肉鬆蛋糕—電飯鍋版
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家小沫小柒柒杯
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週末一個人在家實在懶得做飯...之前用蛋糕粉做過...蛋糕粉實在不實惠唉...也沒有低粉...就想著用普通的麵粉試試...
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
分離蛋清蛋黃分離 -
步驟 2/10
蛋黃中加入麵粉 6勺水攪拌均勻 也可以加牛奶
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步驟 3/10
麵糊中加入2勺油 肉鬆 攪拌均勻
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步驟 4/10
蛋清中加入一勺鹽 適量白醋打發 喜歡甜的可以加入適量糖
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步驟 5/10
打發至奶油狀 打蛋器上的不會掉下即可
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步驟 6/10
麵糊中加入一半的蛋清上下攪拌均勻
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步驟 7/10
然後加入剩下的蛋清上下攪勻
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步驟 8/10
攪勻後掉入電飯鍋內膽中 撒點肉鬆 可以根據自己的喜好新增 震幾下 其實也沒有什麼氣泡
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步驟 9/10
按煮飯鍵即可 我家的電飯鍋20分鐘就好了
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步驟 10/10
悶5分鐘倒扣即可
小貼士
蛋清一點要打發好...一定要上下攪拌 不能順著一個方向攪
釋出於 2019-10-24
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