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黑芝麻鹹香餅乾
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羽逸之光糜

家裡人多比較喜歡吃鹹味的餅乾，看著君之的房子照著做，味道還不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 30g
牛奶 20g
雞蛋 1個
細砂糖 20g
熟芝麻 20g
鹽 1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態。
  • 步驟 2/6
    倒入牛奶。
  • 步驟 3/6
    倒入打散的雞蛋。
  • 步驟 4/6
    用手揉成光滑的麵糰後倒入黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，使黑芝麻均勻分佈在麵糰裡，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛半個小時。
  • 步驟 5/6
    案板上撒一薄層低筋麵粉，把鬆弛好的麵糰放在案板上擀開成為厚度約0.2CM的薄面片，用餅乾模壓出形狀.
  • 步驟 6/6
    把切好面片鋪在烤盤上，每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微金黃色即可。
小貼士

烤制時人不要走開，以免烤糊了。

釋出於 2025-03-06
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