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青紅絲蛋撻
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霖九九

試做一次青紅絲蛋撻，傳統中國味道的蛋撻，中西合璧，美味難敵。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 12個
雞蛋 4個
白糖 50g
純牛奶 200g
煉乳 適量
青椒 適量
黃油 20g
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打散加融化黃油少許
  • 步驟 2/10
    加如白糖打化無沉澱
  • 步驟 3/10
    加純牛奶攪勻
  • 步驟 4/10
    再加煉乳拌勻
  • 步驟 5/10
    將青紅絲適量切碎
  • 步驟 6/10
    加入蛋撻水裡
  • 步驟 7/10
    將冷凍的蛋撻皮從冰箱冷凍室取出擺入烤盤裡
  • 步驟 8/10
    注入蛋撻水均勻分入青紅絲
  • 步驟 9/10
    入烤箱170度烤8分鐘，再160度烤8分鐘至蛋撻水鼓起
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

一個蛋撻的熱量等於一碗米飯，一次不能吃的太多。

釋出於 2019-08-09
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