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迷你脆底批薩
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迷你脆底批薩,味道太讚了,一個接一個,吃的停不下來
時間:1-2小時
食材
中筋麵粉
100g
溫水
50g
丘比色拉醬
適量
火腿腸丁
適量
什錦蔬菜丁
適量
豌豆粒
適量
玉米粒
適量
馬蘇裡拉乳酪絲
適量
自制批薩醬
5大勺
乾酵母
2g
鹽
2g
玉米油
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/19
麵糰料
步驟 2/19
將麵糰料倒入麵包桶
步驟 3/19
放入麵包機中攪拌
步驟 4/19
攪拌成光滑麵糰,放入大碗,封好保鮮膜發酵
步驟 5/19
麵糰長至2倍大
步驟 6/19
分割成5等分
步驟 7/19
滾圓,鬆弛5-10分鐘
步驟 8/19
擀成直徑10釐米的圓片
步驟 9/19
放入刷油的模具
步驟 10/19
在圓周刷油
步驟 11/19
內餡用料
步驟 12/19
表面抹上批薩醬
步驟 13/19
撒上馬蘇裡拉
步驟 14/19
撒上火腿腸丁
步驟 15/19
撒上蔬菜丁,豌豆粒,玉米粒
步驟 16/19
擠上色拉醬
步驟 17/19
放入烤箱,中層,上下火200度,烤15-20分鐘
步驟 18/19
表面金黃出爐
步驟 19/19
脫模
小貼士
面片一定要擀薄,刷油要厚,否則就不是脆底了。
餡料可以根據自己口味喜好變換。
色拉醬和馬蘇裡拉可以相互替代。
釋出於 2020-03-25
287
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