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迷你果蔬披薩
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澈葉藍凌趙

都說對於孩子來說，披薩是最健康的零食～～我相信！披薩可以根據自己意願做任何一種口味，任何食材的搭配，可葷可素，可甜可鹹！兒子也很喜歡吃披薩，他希望早晨醒來，迎接他的是香噴噴的披薩味道，期待了好久，我這個懶媽終於動手做了！做的迷你的，吃起來更方便！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 150克
溫水 75克
白糖 2克
鹽 1克
黃桃（罐頭） 15克
豌豆，胡蘿蔔，玉米，火腿 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
酵母粉 2克
番茄醬 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    溫水中放入酵母粉，白糖，融化。倒入麵粉中，加入鹽，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜低溫發酵一夜。（室溫低，放室溫就行。室溫高，放冰箱。）抓起麵糰，有明顯窩蜂狀，即發酵成功。
  • 步驟 2/9
    發酵好的麵糰，揉搓成長條，平均分成五份。
  • 步驟 3/9
    用手整成裡薄外厚的餅底，用叉子或者牙籤插上許多小眼，以便烤的過程中排氣。
  • 步驟 4/9
    準備菜的時候，烤箱開始預熱180℃。我準備的豌豆，玉米，黃桃，火腿。
  • 步驟 5/9
    豌豆，玉米，胡蘿蔔淖水。撈出瀝乾水。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油（植物油，黃油都可以），倒入豌豆，玉米，胡蘿蔔，火腿翻炒一下。翻炒均勻即可。
  • 步驟 7/9
    在餅底抹上一層番茄醬，放上蔬菜。
  • 步驟 8/9
    撒上一層芝士。
  • 步驟 9/9
    放入幾粒黃桃。
小貼士

水果最好用罐頭類的，或者新鮮水果用糖水煮一下，否則在烤的過程中會出水，影響口感。食材可以隨意搭配。

釋出於 2019-02-18
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