蛋炒河粉 - 蛋炒河粉的做法,蛋炒河粉怎麼做好吃,蛋炒河粉的家常做法 - 京細菜譜

蛋炒河粉

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喜歡吃炒河粉，但是以前老是炒不好，不是容易糊就是全部炒碎了，每回想吃都只能去外面吃，在同事家看著從頭到尾炒了一回後，就忍不住又想嘗試了。幸好還不錯。味道很贊呢

時間:10-30分鐘

食材

河粉 250g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋打散
步驟 2/13

金針菇，黃豆芽洗淨瀝乾，小蔥洗淨切段
步驟 3/13

煎雞蛋
步驟 4/13

撥散盛出備用
步驟 5/13

熱鍋放油，倒入豆芽翻炒變軟
步驟 6/13

加入金針菇翻炒
步驟 7/13

倒入醬油，鹽，雞粉，蠔油拌勻
步驟 8/13

最後勾少許水澱粉後盛出備用
步驟 9/13

熱鍋放油
步驟 10/13

放入河粉，用筷子撥動弄散
步驟 11/13

倒入金針菇豆芽拌勻
步驟 12/13

倒入雞蛋拌勻
步驟 13/13

最後起鍋前放入小蔥拌勻即可

小貼士

炒河粉的時候用筷子翻動，可以避免很大程度的碎了。

釋出於 2019-08-09