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臘肉煲仔飯
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靴子貓battery

喜歡吃煲仔飯，主要的它比較省事。準備好材料擱到鍋裡，一切都有它來完成。煲仔飯用砂鍋來煮是最好的，香味很足，而且鍋底還有一層薄薄的鍋巴，可好吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
臘肉 150g
青椒 適量
紅椒 少許
黃椒 少許
鮮香菇 3朵
口蘑 4朵
料酒 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片
  • 步驟 2/11
    青、紅、黃椒切小粒
  • 步驟 3/11
    臘肉用熱水洗淨表面切片
  • 步驟 4/11
    蘇泊爾中華熾陶電砂鍋選擇煲仔飯功能，啟動預熱
  • 步驟 5/11
    在鍋底刷一層食用油
  • 步驟 6/11
    將洗好的大米均勻鋪在鍋底
  • 步驟 7/11
    加入1.2倍於米的水
  • 步驟 8/11
    把臘肉鋪在表面，加入料酒，加蓋燜煮
  • 步驟 9/11
    蜂鳴聲響起時把香菇、口蘑片鋪在表面，在鍋四周淋入一勺食用油，加蓋再次啟動按鈕
  • 步驟 10/11
    等到蜂鳴器再次響起，顯示“b”時迅速倒入彩椒粒，加蓋再燜5分鐘即可食用
  • 步驟 11/11
    好吃
小貼士

1；喜歡煲仔飯有點顏色的可以在最後一步加入少許生抽。

2：臘肉都比較鹹，煲仔飯裡就不需另外加鹽了。

釋出於 2019-08-09
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