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蒜苗炒豆皮
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秋風的記憶冬桃

一年一度的美食展銷會又來了，其中最受歡迎的就是這個東北產的豆皮了！每次我都要買好幾斤，用溫水泡發好了，炒著吃味道不錯哦！豆皮是用大豆作為原料生產的，經常食用對身體健康有好處哦！

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 1把
豆皮 200g
油 適量
鹽 1勺
蠔油 1勺
生薑 1片
幹辣椒 1個
蒜瓣 5粒
花椒 5粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆皮用溫水泡發後，清洗兩遍，擠幹水份備用，蒜苗洗淨切成小丁，生薑切碎，蒜瓣剁碎，幹辣椒切段備用！
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒出香味兒！
  • 步驟 3/10
    倒入擠幹水份的豆皮翻炒片刻！
  • 步驟 4/10
    倒入切好的蒜苗翻炒均勻！
  • 步驟 5/10
    加入一勺鹽和一勺辣椒油翻炒均勻！（不喜歡吃辣椒的也可以不放辣椒油！）
  • 步驟 6/10
    起鍋前放入一勺蠔油翻炒均勻即可！（蠔油很鮮的，就不用另外再放雞精了哦！）
  • 步驟 7/10
    成品圖
  • 步驟 8/10
    成品圖
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-08-09
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