jxcaipu logo
曲奇餅乾
6.5萬 熱度 727 收藏
落寞persistence

我的裱花嘴收到了，便迫不及待的做了這個曲奇餅乾，沒想到第一次做就很成功呢，烤出來很酥很脆，而且擔心的餅乾紋路也沒有完全消失，還是很有小小成就感的

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
雞蛋 2個
低筋麵粉 80g
白糖 35g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備好
  • 步驟 2/14
    把雞蛋打散
  • 步驟 3/14
    軟化的黃油放入白糖
  • 步驟 4/14
    用打蛋器將黃油打發
  • 步驟 5/14
    再放入剩下的白糖繼續打發，打發至膨鬆的狀態
  • 步驟 6/14
    倒入雞蛋液
  • 步驟 7/14
    繼續打發至雞蛋液完全融入
  • 步驟 8/14
    再放入剩下的雞蛋液，加少許牛奶
  • 步驟 9/14
    完全打發
  • 步驟 10/14
    篩入低粉
  • 步驟 11/14
    用橡皮刮刀上下翻拌
  • 步驟 12/14
    直至蛋糊裡沒有面粉顆粒
  • 步驟 13/14
    把蛋液裝入裱花袋用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀
  • 步驟 14/14
    放入烤箱上下火180度烤12分鐘即可
小貼士

放入低粉不要攪拌，要上下翻拌

釋出於 2019-10-24
174
相關菜譜
寫評論