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魚丸湯
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瓷匪謝空切
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魚丸湯,不僅湯汁濃郁,魚丸吃起來也彈性十足,非常好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
龍利魚
500g
玉米澱粉
5g
鹽
5g
蛋清
1個
蔥末
2g
薑末
2g
蠔油
2g
老抽
1g
西紅柿
1個
油菜
100g
口蘑
若干
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
魚肉清洗乾淨。
步驟 2/11
打成肉泥。
步驟 3/11
準備蛋清,澱粉,蔥薑末。
步驟 4/11
加入肉泥,加入鹽。一個方向攪拌上勁。
步驟 5/11
西紅柿切片。
步驟 6/11
熱鍋涼油,放入蔥花。
步驟 7/11
倒入切好的西紅柿。
步驟 8/11
加入水。
步驟 9/11
用勺子下入一個個魚丸。
步驟 10/11
鍋開後放入清洗乾淨的油菜。
步驟 11/11
出鍋前點上蠔油,老抽即可。
小貼士
無
釋出於 2020-01-07
23
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