芝麻大餅
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扯不斷的撕扯李
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之所以稱它為芝麻大餅，是因為本想做麵包，可是做出來的口感粗糙一點不像麵包，為什麼呢？因為面和的有點軟所以我又網裡面摻了不少的麵粉，所以成品出來，口感有點糙，不過卻是很筋道，越越嚼越香。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
先製作湯種：20克高粉和100克水加熱至濃稠就可以了，放涼備用。 -
步驟 2/11
麵包桶內先放入液體
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步驟 3/11
再放入粉類（酵母和黃油除外）
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步驟 4/11
用筷子攪拌一下至無干粉
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步驟 5/11
開啟一個和麵程式將面揉成團至光滑
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步驟 6/11
放入酵母和軟化的黃油開啟一個和麵程式
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步驟 7/11
直至麵糰更光滑，開啟一個發酵程式，至麵糰2倍大
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步驟 8/11
將麵糰取出排氣，揉圓醒15分鐘
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步驟 9/11
按扁，放在蛋糕模具中，送入烤箱進行二次發酵
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步驟 10/11
發酵完取出，表面刷上蛋液撒上白芝麻，送入預熱好的烤箱180度40分鐘。
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步驟 11/11
麵包取出晾至溫熱的時候裝入保鮮袋待其徹底涼透。
小貼士
無
釋出於 2019-08-02
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