Name: 海苔肉鬆芝麻大餅
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 中筋麵粉 600g; 白砂糖 30g; 老面 200g; 海苔肉鬆 適量; 色沙拉 15g; 白芝麻 適量; 酵母 6g; 水 300g

海苔肉鬆芝麻大餅

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就愛老麵做的大餅,好吃的令人口齒留香,聞到味道就讓人肚子很餓呢,加了海苔肉鬆香氣更是香的令人回味再三呢!

時間:1-2小時

食材

中筋麵粉 600g

白砂糖 30g

老面 200g

海苔肉鬆適量

色沙拉 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將所有主材料倒入盆中
步驟 2/9

用筷子攪拌均勻
步驟 3/9

放到桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒5~10分鐘
步驟 4/9

將麵糰擀成長方形,抹上色色拉,撒上海苔肉鬆
步驟 5/9

捲成長條型
步驟 6/9

盤成螺旋狀,醒30分鐘以上
步驟 7/9

將餅擀的平整大一點,餅上抹上色色拉,撒上生白芝麻
步驟 8/9

鍋中加入少許的色色拉,用中小火煎,記得要蓋鍋蓋
步驟 9/9

兩面煎至金黃即可,香酥脆的大餅就好囉!

小貼士

我就是愛這大餅的口感跟香味,有空一定要試試,你一定會愛上它的,聞聞香氣你都受不了,我們家一個是不夠的,不煎個三,五個是沒法應付需求喔!

釋出於 2024-08-07

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