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港式吐司
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奇樹丶

金大旺老師的港式吐司方子是比較火爆的，用麵包機也可以做出理想的港式吐司來。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
砂糖 50g
酵母 3g
奶粉 8g
鹽 2g
全蛋液 30g
黃油 25g
水 130g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在麵包桶內加入蛋液
  • 步驟 2/9
    加入水
  • 步驟 3/9
    左上角加入糖
  • 步驟 4/9
    右下角加入鹽
  • 步驟 5/9
    加入高筋麵粉和奶粉
  • 步驟 6/9
    中間挖個洞，加入酵母
  • 步驟 7/9
    麵包機通電，選擇甜麵包程度，按啟動鍵開始工作10分鐘後.開蓋加入黃油，蓋上蓋子繼續工作
  • 步驟 8/9
    結束前30分鐘，在頂部刷上蛋液
  • 步驟 9/9
    聽到麵包機發出完成的提示音後，取出麵包晾至手溫。
小貼士

1.燒色最好選淺色 2.可以省略頂部刷蛋液這步。

釋出於 2020-01-07
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