豆沙果仁餡餅
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用很溼軟的麵糰做出的餡餅口感真是不錯，皮薄餡多，就是和麵時手有點累。豆沙放些蔓越莓、核桃仁做成的餡料很香甜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉加3克鹽，拌勻，逐漸加入溫水，用筷子攪拌成很溼軟的麵糰，要攪拌到表面光滑點，蓋上溼布醒30分鐘 -
步驟 2/7
豆沙餡放入切碎的蔓越莓幹、切碎的核桃仁拌勻，如果太乾加點牛奶
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步驟 3/7
麵糰藉助手粉分成幾份
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步驟 4/7
壓扁，放入餡料
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步驟 5/7
像包包子一樣包起，口朝下壓扁，壓薄一點
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步驟 6/7
電餅鐺預熱，上下刷油，放入餅胚
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步驟 7/7
蓋上蓋子，煎3分鐘左右即可
小貼士
麵糰很溼，要藉助手粉來操作
釋出於 2019-08-05
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