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徐州正宗面煎椒
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一百玫瑰啦喎

面煎椒是江蘇徐州一帶的特色民間美食，很好吃，面香伴著辣香，越嚼越香，很獨特的味道，尤其是用烙饃卷著吃更過癮，非常適合愛吃辣的朋友們。

時間:10-30分鐘
食材
辣椒 150g
麵粉 450g
鹽 適量
油 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將辣椒洗淨並將辣椒的芯掏空，備用。
  • 步驟 2/11
    切絲，備用。
  • 步驟 3/11
    撒一些鹽，讓辣椒進味兒，淋上適量的食用油。
  • 步驟 4/11
    用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    倒入適量的麵粉攪拌均勻，儘量讓麵粉全裹住辣椒
  • 步驟 6/11
    加入適量的清水。
  • 步驟 7/11
    再次攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    電餅鐺預熱後，在上面淋上一些油，用鏟子鋪勻，放上和好的面煎椒、用鏟子鋪平。
  • 步驟 9/11
    蓋上電餅鐺後，過2--3分鐘後，看到朝上的面變得焦黃時，翻面。
  • 步驟 10/11
    翻好面後，蓋上電餅鐺，1--2分鐘後就OK了。
  • 步驟 11/11
    很香呢！
小貼士

加入1個雞蛋會更香呢！

釋出於 2019-08-05
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