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煎餅果子
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際糙低棠巡

最想用餅鐺做的必須是煎餅果子！自己有了利器，想吃什麼樣的都成：加蛋的，加辣的，加蔥的，加辣醬的，加腸的，你要加芥末都沒人攔著你！按我的方子來調麵糊，可以做出最軟最Ｑ的雞蛋皮奧！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
玉米澱粉 10g
麵粉 60g
甜麵醬 適量
鹽 適量
辣醬 一小勺
臺灣香腸 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    盆裡放60克麵粉，10克玉米澱粉，再打入一個雞蛋
  • 步驟 2/9
    用筷子攪拌，讓雞蛋和麵粉混合均勻。
  • 步驟 3/9
    分次少量加入水，把麵糊調開。調成很稀的麵糊，無疙瘩。
  • 步驟 4/9
    倒上一大勺麵糊，刮開成圓形。
  • 步驟 5/9
    餅皮成型後，翻面，打上一個雞蛋。
  • 步驟 6/9
    用小木勺把雞蛋，輕輕搗碎。
  • 步驟 7/9
    蓋上上蓋，讓雞蛋略熟。 撒上蔥花。
  • 步驟 8/9
    準備好辣椒醬，抹上辣醬。妞妞傢俬房牛肉醬
  • 步驟 9/9
    把香腸和油條放在餅的中間，捲起後，蛋餅就好了。
小貼士

按方子調的麵糊，可以做3個餅皮。

釋出於 2019-08-08
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