薺菜薄餅
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冬去春來，萬物復甦，小野菜們也展開自己的小綠葉，曬著暖洋洋的太陽。薺菜是初春最早睡醒的小野菜之一，摘來的野菜摘洗乾淨，烙成薺菜薄餅，又鮮又香，在這早春時節，如若錯過這等美食，豈不可惜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
薺菜摘洗乾淨，控幹水備用 -
步驟 2/6
切碎，放入盆裡
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步驟 3/6
加入三分之一小勺的鹽，用手將鹽與薺菜搓勻，是薺菜軟化。
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步驟 4/6
倒入麵粉，拌勻，再變倒入水變用筷子攪拌，成糊狀
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步驟 5/6
電餅鐺提前預熱，不用放油，將麵糊倒入預熱好的電餅鐺，選擇“大餅、餡餅‘中間翻一次面。
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步驟 6/6
熟後取出切塊就可以放盤中食用啦
小貼士
沒有電餅鐺可以用平底鍋，在鍋底刷層油再烙。
釋出於 2019-08-08
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