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迷你花生小卷
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江南過客淦

非常喜歡四季寶的花生醬,以前經常吃,包括抹面包、還有刷火鍋的時候調麻醬,比普通的芝麻醬更好吃!這次試用了擠料包的款式,比瓶裝的倒是更方便,因為不需要用勺子舀嘛,擠擠更便利。每次需要用花生醬的時候,都只需要擠一點,順便我再吃一口的,四季寶的花生醬超級細膩、入口柔滑,這口感真是太棒了!這次做了款迷你的麻醬小餅,適合孩子兩口一個。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加水揉成團,靜置一小時。
  • 步驟 2/7
    麵糰分成小劑子,擀成牛舌狀,靜置15分鐘。
  • 步驟 3/7
    在麵皮中間,擠上花生醬。
  • 步驟 4/7
    將麵皮捲起,捲成長條,最後盤成圓形。
  • 步驟 5/7
    電餅鐺裡放入一點油,放入小餅煎。
  • 步驟 6/7
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    最後在小餅表面擠上一點花生醬。利用電餅鐺裡剩餘的油,炒一了點洋蔥碎撒在上面做裝飾。
小貼士

1.靜置是為了讓麵糰更鬆弛,在操作時不回縮。

2.面和得軟一些口感更好,但這個不是發麵餅,所以餅嚼起來稍硬一點。

3.水和麵粉的克數只是一個參考,具體情況可按實際操作,面幹加水,面稀加粉。

釋出於 2020-01-10
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