這道裸體花生小炒香菜非常簡單，真是香上加香哦！花生肉含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，有助於防止動脈硬化，高血壓和冠心病，被譽為“植物肉”、素中之葷。

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，是湯、飲和拌冷盤的佳佐。香菜之所以香，主要因為它含有揮發油和揮發香味物質，營養豐富，香菜內含維生素能祛風寒，發熱頭痛，一般人群均可食用香菜。