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小炒香菜根
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歪頭少女rrr

喜歡香菜的清新味道，香菜根口感有點像橘梗，肉炒時味道相互呼應，藉著彩椒的清甜，滿口都是甜脆和清香

時間:10-30分鐘
食材
香菜根 160g
彩椒 50g
洋蔥 20g
豬肉 70g
油 適量
鹽 3g
雞汁 3ml
薑絲 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉一小塊，香菜根摘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    彩椒和麻椒
  • 步驟 3/12
    彩椒切成與香菜根同等大小
  • 步驟 4/12
    豬肉切粗條
  • 步驟 5/12
    洋蔥切瓣
  • 步驟 6/12
    鍋底油燒熱下薑絲和洋蔥瓣
  • 步驟 7/12
    下入豬肉炒散
  • 步驟 8/12
    豬肉炒變色放入香菜根
  • 步驟 9/12
    加3克鹽
  • 步驟 10/12
    加入彩椒翻炒
  • 步驟 11/12
    加雞汁
  • 步驟 12/12
    炒勻出鍋
小貼士

彩椒生吃都可以的，要最後再放

釋出於 2022-03-17
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