Name: 花生米炒鹹菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大頭鹹菜 200克; 花生米 50克; 青椒 1個; 蔥花 適量; 蒜瓣 3個; 糖 3克; 雞精 少許; 香油 適量; 大料 2個; 鹽 適量

花生米炒鹹菜

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簡單的配粥小菜，有著家的味道，媽媽的的味道。

時間:10-30分鐘

食材

大頭鹹菜 200克

花生米 50克

青椒 1個

蔥花適量

蒜瓣 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

花生米洗淨加入2各大料和少許鹽入鍋中煮熟。
步驟 3/13

煮好的花生米瀝乾水澱備用。
步驟 4/13

大頭菜切碎。
步驟 5/13

用清水沖洗乾淨。
步驟 6/13

炒鍋爆響蔥花和蒜末。
步驟 7/13

倒入大頭菜翻炒。
步驟 8/13

然後加入花生米翻炒片刻。
步驟 9/13

加入糖。
步驟 10/13

加入青椒碎翻炒出香。
步驟 11/13

加少許雞精。
步驟 12/13

淋入香油。
步驟 13/13

翻炒均勻關火。

小貼士

大頭菜很有鹹味，所以不用加鹽，多加點糖味道更好。

釋出於 2018-08-31

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