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自制冰粉
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闕那壹刻妖嬈

以前吃冰粉涼蝦都是在街邊小攤上…有1次高中的時候在教室吃晚飯，好朋友拿出了1個保鮮盒…裡面居然有她在家做的冰粉~原來超市有賣冰粉粉啦…前幾天把去年剩那袋做來吃啦，然後那天去超市…好多人都在買，嘿嘿(*^__^*)天熱了冰粉粉就走俏呢…配齊各種調料，回來在家自己做(ˉ﹃ˉ)消暑解饞、乾淨又美味~

時間:10分鐘內
食材
冰粉粉 20g
開水 300g
紅糖 適量
花生米 適量
芝麻 少許
醪糟 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這是冰粉粉，超市有賣的 我挑的是原味，有淡淡薄荷味…個人覺得草莓味、香橙味都木有原味好吃…
  • 步驟 2/12
    稱出20g冰粉粉，再衝入300ml的開水 1袋冰粉粉有40g，需要兌上500ml-600ml的開水…按著這個比例來就OK啦…
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻~1定要徹底地攪拌均勻…
  • 步驟 4/12
    隔水冷卻…
  • 步驟 5/12
    待它降成溫後，蒙上保鮮膜…放進冰箱冷藏室，待半天以上…
  • 步驟 6/12
    紅糖加少許熱水化開…
  • 步驟 7/12
    準備炒香的芝麻… 如果沒有，用生的芝麻在微波爐裡熱幾十秒也行~
  • 步驟 8/12
    準備炒香的花生米… 如果沒有，用生的花生在微波爐裡熱幾十秒也行~
  • 步驟 9/12
    把花生米剁碎，裝在碗裡
  • 步驟 10/12
    這是冰箱裡放了半天、已經凝固好的冰粉
  • 步驟 11/12
    將冰粉舀進小碗裡，略微拌碎
  • 步驟 12/12
    加入適量的紅糖、花生、芝麻、醪糟等…拌勻即可
小貼士

1.放在冰箱-5℃的變溫室裡也可以喔，表面會結薄冰…更爽…

2.配料新增的比例…依個人口味、愛吃什麼放什麼…

3.加點葡萄乾或者山楂粒也很贊喔~

釋出於 2019-08-02
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