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醬汁烤雞腿
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撒嬌hit

城市那麼大，噪音那麼多，一隅之地總有一顆放慢靈魂的內心，安靜地品味生活～從今天起，不急躁、不抱怨，做一個認真生活的人

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1只
蜂蜜 4湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
鹽 1茶匙
橄欖油 2茶匙
辣椒粉 1茶匙
姜 1小塊
大蒜 4瓣
迷迭香 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞腿去骨後洗淨瀝乾
  • 步驟 2/13
    姜和大蒜去皮切片 將雞腿放入大碗中，放入薑片
  • 步驟 3/13
    放入蒜片
  • 步驟 4/13
    放入迷迭香（如果沒有新鮮的，可用乾的代替）
  • 步驟 5/13
    放入生抽
  • 步驟 6/13
    放入老抽
  • 步驟 7/13
    放入鹽、辣椒粉
  • 步驟 8/13
    放入橄欖油
  • 步驟 9/13
    放入蜂蜜
  • 步驟 10/13
    攪拌均勻後，蓋上保鮮膜醃製3小時（放在冰箱裡醃製一夜，更加入味）
  • 步驟 11/13
    烤箱預熱，220度。烤盤鋪上錫紙放在下層，將醃製好的雞肉放在烤網上，放置烤箱中層
  • 步驟 12/13
    烤制25分鐘 在烤制過程中，每5分鐘用刷子刷一層醃製腿的醬料。
  • 步驟 13/13
    切塊食用
小貼士

1、沒有新鮮的迷迭香，可用乾的代替，這種香料，通常會用於烤制肉類時使用。如果沒有，做這道烤雞腿也可不放，但其它原料不要再減少了。

2、在烤制過程中，由於雞腿上的醬汁會滴到烤盤上，因此建議一定鋪上一層錫紙，否則炭化後的湯汁糊在烤盤上非常難以清洗。

3、這個方法，還可以用來做烤雞翅，烤雞胸，烤豬裡脊等，這種醬汁調好後，就算是抹在饅頭上烤，也很好吃哦

釋出於 2019-06-20
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