Name: 羊血燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 羊血 300g; 豆腐 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 味精 適量

羊血燉豆腐

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衷掀銥幸覓

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天氣冷了，吃點羊血燉豆腐清肺清血很不錯哦！

時間:10-30分鐘

食材

羊血 300g

豆腐 300g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

羊血和豆腐都切小塊
步驟 2/6

蔥和幹辣椒切小段
步驟 3/6

鍋內放油，放花椒、辣椒段、蔥段爆香然後加入適量水燒開
步驟 4/6

見湯開放進鹽、豆腐、再用慢火燉10分鐘
步驟 5/6

放入適量鹽
步驟 6/6

最後放上味精即可出鍋

小貼士

無論炒何種豆腐，都不要用鍋鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐

釋出於 2020-02-10

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