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豬血燉豆腐
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啞鈴segment

過年了！一個人做出這道菜來享受！豬血豆腐切條待用。豬肉化凍切片切絲，用料酒和薑末還有生粉拌一拌，放置個兩分鐘。熱鍋涼油放入已切好的豆腐煎至金黃，豆腐撈出將薑片，大蒜，辣椒放入鍋內炒香，把拌好的肉絲放入鍋內炒至七成熟，發如雪菜辣椒醬或者是豆瓣醬，一分鐘後放入清水， 大火開鍋後放入切好的豬血、豆腐。小火慢燉15分鐘開過以後，生粉勾芡，然後將已經切好的大蒜撒上去！完工！！！

時間:10-30分鐘
食材
豬血 一塊兒
老豆腐 2塊
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
生抽 適量
五花肉 100克
雪菜 一小把
辣椒和豆瓣醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豆腐豬血切條，肉絲切出來還有姜蔥蒜準備好。
  • 步驟 2/2
    熱鍋涼油煎豆腐至金黃色。撈出後備用然後，姜，蒜，辣椒焙香放入用生薑，料酒生粉拌好的肉絲炒至七成熟，再放入雪菜，豆瓣醬炒一到兩分鐘。之後放入清水，大火燒至開鍋，然後將豆腐豬血全部放進去。大火燒開，再小火慢燉15分鐘。然後出來之前勾芡最後再把已經切好的蒜末撒在出鍋的菜上完美！
小貼士

慢慢來想怎麼弄就怎麼弄。覺得好吃

釋出於 2018-09-05
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