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豬血滾豆腐
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弎眉桔

豬血滾豆腐

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
豬血 400g
青蒜 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
先抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    青蒜洗淨切碎。
  • 步驟 3/11
    豆腐切大塊，用開水浸泡一下。
  • 步驟 4/11
    豬血切塊，放入熱油煸炒一下盛出.
  • 步驟 5/11
    取砂鍋，放入豬血，
  • 步驟 6/11
    放入豆腐，
  • 步驟 7/11
    加適量清水，放入姜，蔥，
  • 步驟 8/11
    放入料酒，中火煮開，
  • 步驟 9/11
    小火滾15分鐘左右，加適量鹽，
  • 步驟 10/11
    放入青蒜煮開，
  • 步驟 11/11
    撒些胡椒粉煮開即可.
小貼士

1.豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良.

2.忌於海帶同食，會導致便秘.

釋出於 2020-09-02
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