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豬血燉豆腐
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哀傷的月季罕
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食材
豬血 150.0克
豆腐 150.0克
姜 5.0克
香菜 5.0克
蒜 5.0克
鹽 2.0茶匙
糖 2.0茶匙
雞汁 2.0茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一塊豆腐和豬血洗淨
  • 步驟 2/15
    豆腐切成小塊放入開水中去除豆腥味
  • 步驟 3/15
    焯好水的豆腐放入冷水中過涼後瀝乾水份
  • 步驟 4/15
    豬血同樣切成小塊放入開水中焯水去除雜質後立即放入冷水中過涼沖洗乾淨瀝乾水份備用
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 6/15
    放入豬血塊同時放入糖炒勻
  • 步驟 7/15
    放入豆腐塊翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    新增適量清水或高湯大火燉起來
  • 步驟 9/15
    燉制湯汁不多時放入鹽和雞汁翻炒入味
  • 步驟 10/15
    最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用
  • 步驟 11/15
    鮮美可口的豬血燉豆腐裝入容器中就大功告成了
  • 步驟 12/15
    搭配辣白菜和鵪鶉蛋一起吃味道一級棒哦
  • 步驟 13/15
    豆腐入口嫩嫩滴香香滴
  • 步驟 14/15
    豬血入口鮮嫩爽滑感覺入口即化
  • 步驟 15/15
    豬血和豆腐的營養價值豐富經常食用對身體有益噢
釋出於 2023-02-26
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