jxcaipu logo
綠豆餡
9.1萬 熱度 715 收藏
半盞茶茉莉花

每次要做麵包類的食物,裡面的餡料都是在網上買的,今天因為要做綠豆餅,自己動手做綠豆餡,原來如些簡單啊,嘻嘻,以後可各種餡都可自己動手做了。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 400g
白糖 160g
清水 500g
色拉油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備白糖,綠豆提前頭半天用水泡
  • 步驟 2/9
    綠豆沖洗乾淨
  • 步驟 3/9
    衝乾淨的綠豆裝入高壓鍋內
  • 步驟 4/9
    加入清水
  • 步驟 5/9
    高壓鍋調至肉煮粥鍵,煮15分鐘
  • 步驟 6/9
    煮好的綠豆加入白糖拌均
  • 步驟 7/9
    拌好綠豆加入料理機內
  • 步驟 8/9
    起動料理機,打成綠豆餡
  • 步驟 9/9
    把打好的綠豆泥倒入鍋中,開小火,分次加入色拉油炒均、炒幹即可
小貼士

用手抓一把綠豆餡握緊,如果沒有散開就是炒好了。

冷卻後的綠豆餡放冰箱冷藏,想吃時加入冰沙或者冰水都不錯呢。

釋出於 2019-08-08
相關菜譜
寫評論