受樂樂邀請,參與了樂樂微博轉發。微博活動送出一份普澤的益生菌酸奶發酵劑試用,VIP專享試用裝一包。包裝內有5條發酵劑,每條分量為1克,每條可做純牛奶1L。以前用酸奶機做過幾次酸奶,也在電腦顯示器上靠顯示器散熱溫度自然發酵做過酸奶。因為不想到處放滿不常用的東西,所有用的次數少的物件都被我請進了跑步機背後的閒置大衣櫥中,現在想要用酸奶機,兩臺都在櫃子裡,不好取出來了。很久以前聽我么妹說起,她曾經用電飯煲做過酸奶,這次,我也想試試。家裡的電飯鍋基本上沒怎麼用,用塑膠袋裝好放進了地廚。按照常規做酸奶的處理辦法,一一處理好器具,像模像樣的做起了酸奶。
1、做酸奶所用器具全部用沸水消毒,不可粘油。
2、電飯鍋內膽注入熱水溫度不要超過45度,以免燙死菌種。
3、中途可以試試水溫,如水溫升高,可以拔掉電源以保證水溫。
4、自己做的酸奶沒有防腐劑,最好冰箱儲存,兩三天內吃完為宜。