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酸梅湯--電飯鍋濃香版
7.4萬 熱度 30 收藏
忌杜鞘耐蝗

若想酸梅湯更加酸香甘醇，就試試電飯鍋的[1小時煲湯]功能，可以熬煮出烏梅、山楂、甘草果肉裡的精華。不僅是夏天的解渴飲品，在乾燥的冬季喝一小杯溫熱的，也特別舒服，更能解除冬天肉食的肥膩。

食材
烏梅 4-5粒
山楂幹 5-6片
甘草 5-6片
冰糖 適量
陳皮 1小把
紫茄花幹 2-3朵
清水 3L
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將所有原料清洗乾淨
  • 步驟 2/4
    在電飯鍋中加入3L清水，按下[1小時煲湯]按鈕
  • 步驟 3/4
    1小時後，電飯鍋停止工作。注意此時先不要開啟鍋蓋，繼續燜10-15分鐘。倒入杯中，撒上些許桂花，味道清香淡雅、酸甜可口……
  • 步驟 4/4
    使用後的原料千萬不要扔了，可以再加入1.5-2L清水，繼續煮1小時，仍然是非常美味的。
小貼士

使用後的原料千萬不要扔了，可以再加入1.5-2L清水和適量冰糖，繼續煮1小時，仍然是非常美味的。

釋出於 2018-12-30
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