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小螃蟹菠菜粥
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霹靂小狼趴嗻

菊黃蟹肥之時，正是吃螃蟹的時候。我平時不喜歡吃螃蟹的，吃起來嫌麻煩。然而，上個月去哥哥家時，嫂子煮的螃蟹趁熱吃實在是美味。這次婆婆買了小螃蟹蒸好了非要我拿些來，盛情難卻拿了幾個。剛好從農莊裡買了菠菜來，很鮮嫩的。一起煮粥，成了我和愛人兩個人的早餐。

時間:30分鐘-1小時
食材
粳米 1量杯
菠菜 50g
小螃蟹 3個
料酒 適量
鹽 適量
香油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖
  • 步驟 2/9
    粳米淘洗後入電飯鍋煮粥；煮粥同時摘洗好菠菜
  • 步驟 3/9
    小螃蟹剝開殼，取出腮和泥袋
  • 步驟 4/9
    待粥煮好，放處理好的蟹入粥鍋內一起煮
  • 步驟 5/9
    加料酒一勺
  • 步驟 6/9
    食鹽一茶匙，時不時地攪拌以免粘鍋
  • 步驟 7/9
    煮到粥很稠時，加菠菜
  • 步驟 8/9
    滴入幾滴橄欖油或香油即可關電源
  • 步驟 9/9
    鮮美的小螃蟹菠菜粥就可以食用了。
小貼士

1，蟹肉性寒，不宜多食，患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉等胃腸道虛弱者少吃或不吃。

2，在吃完螃蟹以後喝上一杯黃糖薑茶，可以暖胃、去腥、並祛除寒氣。

釋出於 2019-07-29
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