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蛋糕
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是皮仔吶

孩子想吃蛋糕，我想自己做。曾經做過一次，照著阿迪鍋的食譜。這次找不到食譜了，就用自己的方法嘗試了一下，結果感覺雞蛋多了，有些火大，其它還好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 7個小的
麵粉 300g
白糖 100g
牛奶 半袋
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    七個小雞蛋，蛋清和蛋白分別裝到兩個容器裡。（蛋黃我是用勺子舀出來的，也很簡單方便。）
  • 步驟 2/12
    蛋清打發，不停的攪拌。
  • 步驟 3/12
    放入一半白糖，一點點鹽，繼續攪拌。
  • 步驟 4/12
    放入另一半白糖，繼續攪拌成奶油狀就可以了。
  • 步驟 5/12
    攪拌蛋黃。
  • 步驟 6/12
    倒入半袋鮮牛奶。
  • 步驟 7/12
    加入半碗麵粉。
  • 步驟 8/12
    把一半蛋清加入攪拌好的蛋黃裡，以切拌的方式拌勻，在加入另一半蛋清，再拌勻。
  • 步驟 9/12
    阿迪鍋預熱，鍋底塗上少許玉米油。把攪拌好的蛋液倒入鍋裡。
  • 步驟 10/12
    蓋上蓋子按魚類鍵五分鐘。，十分鐘之後再加熱五分鐘。
  • 步驟 11/12
    烤好的蛋糕，切塊即可。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

如果沒有電動打蛋器最好放棄做蛋糕的想法，真的好累啊！

釋出於 2019-08-12
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