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香酥牛肉條
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屯遜律賢鬧

上次做牙籤牛肉，仔仔是非常給力呀！一盤子牛肉被他一個人吃個精光，不過這牛肉好吃穿起來可是太費勁啦！今天偷下懶，不串牙籤啦，直接炸，也好吃哦！春節用來招待客人，可有面子啦！

時間:1-2小時
食材
牛肉 300克
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉洗淨
  • 步驟 2/10
    用刀背拍松牛肉
  • 步驟 3/10
    切薄片
  • 步驟 4/10
    放適量耗油
  • 步驟 5/10
    用手抓揉幾分鐘，醃製2小時以上
  • 步驟 6/10
    麵粉倒入適量水和鹽
  • 步驟 7/10
    把醃製好的牛肉放進去
  • 步驟 8/10
    裹上面糊
  • 步驟 9/10
    撈出來放在預熱好的炸鍋裡，撒上白芝麻，200度炸10分鐘
  • 步驟 10/10
    翻面，再炸10分鐘即可
小貼士

1、牛肉用刀背剁一會，讓牛肉組織變得鬆散。

2、醃製過夜更好哦！

釋出於 2019-08-12
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