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烤麻辣雞蛋幹
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雞蛋幹是改變了形狀的雞蛋，相對新鮮雞蛋，容易儲存，方便取用。雞蛋幹可以直接吃，也可以做零食，很方便，可以試試烤麻辣雞蛋幹，比原味直接吃更多了一番風味。

時間:10分鐘內
食材
沈師傅雞蛋幹 100克
麻辣小龍蝦調味料 10克
花生油 10克
涼開水 2克
香蔥 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備：麻辣調味料、雞蛋幹、花生油。
  • 步驟 2/8
    雞蛋幹撕開袋子，打橫切片。
  • 步驟 3/8
    調製麻辣蘸醬，麻辣調味料加入2克涼開水、花生油攪拌均勻，備用。
  • 步驟 4/8
    空氣炸鍋預熱，200度，5分鐘。
  • 步驟 5/8
    切好的雞蛋乾片放蘸醬中，讓表面均勻沾上麻辣料。
  • 步驟 6/8
    香蔥剪成或切成蔥花，備用。
  • 步驟 7/8
    預熱完畢，把雞蛋乾片擺在烤盤裡，200度，烤7-8分鐘，取出擺盤，撒上香蔥花。
  • 步驟 8/8
    開吃~
小貼士

1、口味可以自行調整，除開麻辣味，其他孜然等都可以試試。

2、沒有空氣炸鍋，可以用烤箱烤制，也可以用不粘鍋煎制。

3、用專門的切熟食的砧板和刀具處理雞蛋幹，戴一次性手套處理。

釋出於 2019-06-27
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